Arcydzieło kuchni japońskiej: pizza warzywna Okonomiyaki. Kolejne wspaniałe danie z ulubioną cukinią.

Japońska pizza

Dzisiaj co druga restauracja oferuje nam dania kuchni japońskiej. Zasadniczo takie lokale oferują odwiedzającym możliwość delektowania się bułeczkami, spróbowania sushi lub odświeżenia się tradycyjnymi dla tej malowniczej wschodniej zupy wiejskiej. Okazuje się, że Japończycy mają kolejną bardzo popularną potrawę z kategorii fast food. Nazywa się "Okonomiyaki."

Okonomiyaki – rodzaj japońskiej pizzy. Jest to smażone ciasto, które jest przygotowywane z mieszaniny różnych składników i smarowane sosami. Powiemy Ci, co możesz zrobić, aby spróbować tego warzywnego pyszności bez wyjazdu do Japonii. I podzielimy się receptą na legendarny japoński sos "Hoysin"

Pizza "Okonomiyaki"

 Japońska pizza

Będziesz potrzebować

  • 1 jajka
  • 150 g kapusty widelcowej
  • 1 cukinii [19659008] 1 marchewka
  • 1 stos. mąka pełnoziarnista
  • 50 g mizun
  • 1 cytryna
  • 0,5 puff. zielona cebula
  • 2 ząb. czosnek
  • 3 łyżki. sos "Hoysin"
  • 2 łyżki. myrin
  • 0,25 stosu. śmietana
  • 0,75 stos. woda
Czytaj także  Jak smacznie gotować brzoskwinie: eleganckie przepisy kulinarne i kulinarne lifhaki

Jak gotować

  1. Umyć szpik i marchew, obrać warzywa ze skórki i pokroić w cienkie paski. Umyć i cienko posiekać kapustę. Obierz czosnek, posiekaj jednego kumpla i przełóż przez czosnek. Umyj i pokrój 6 plasterków cytryny, usuń kości
  2. Umyj i posiekaj zieloną cebulę, podziel ją na 2 identyczne części. Wlać jedną część do głębokich naczyń, dodać drobno posiekany czosnek, przygotowane marchewki, cukinie, posiekaną kapustę, wodę i sól do smaku. Ubij jajko w osobnym pojemniku i dodaj do warzyw. Wsyp mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
     Japońska pizza
  3. Smażyć powstałe ciasto na patelni po obu stronach aż będzie złote. Jeśli masz dużą patelnię, możesz ugotować ciasto z całego ciasta naraz, jeśli nie, podziel masę warzyw na 2 części.
     Japońska pizza
  4. W głębokiej misce połącz sos z huysini z myrinem (możesz go zastąpić lekko suchą sherry). W osobnym pojemniku wymieszać czosnek, śmietanę, 2 łyżeczki za pomocą prasy. oliwa z oliwek, sok z dwóch plasterków cytryny i sól do smaku
  5. Umyć Mitsun (można wymienić rukolę), wlać go mieszanką dwóch soków z cytryny i 1 łyżeczką. oliwa z oliwek, dopraw sałatkę solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszaj
  6. Łyżeczką udekoruj tortami warzywnymi dwa rodzaje sosu, posyp je przyprawioną sałatką i dodaj pozostałe plasterki cytryny do kompozycji.
     Japońska pizza
Czytaj także  Co to jest, aby nie stać się "dementorem": jedzeniem ze starczej demencji

Jak zrobić sos "Hojsin"

 Japońska pizza

Będziesz potrzebował

  • pół chili pieprz
  • 3 łyżki. czerwona fasola w puszkach
  • 2 ząb. czosnek
  • 3 łyżki. l. sos sojowy
  • 2 łyżki. l. ocet ryżowy
  • 1 żetonów. cassia
  • 1 żetonów. Szechuan pepper
  • 1 żetonów. anyż
  • 1 łyżka. l. olej sezamowy
  • 1 łyżka. l. Miód

Jak gotować

  1. Umyj i oczyść połowę papryczki chili z nasion i błony. Obierz i przełóż czosnek przez prasę. Wrzuć do miski ziarenka blendera, czosnku, miodu, sosu sojowego, octu ryżowego, masła i przypraw.
  2. Jeśli jest taka możliwość, lepiej dodać 1,5. l. płyn z puszki konserwowej fasoli. Pokonaj składniki do czasu munduru

 Japońska pizza

Oczywiście, jeśli masz gotowy sos "Hojsin" lepiej go użyć. Więc przygotowanie legendarnej japońskiej pizzy zajmie znacznie mniej czasu. Jeśli jesteś ciekawy, jak zrobić japońskie bułki w domu, przeczytaj ten artykuł. Dziel się tak niecodziennymi przepisami z przyjaciółmi!

Czytaj także  800 g tego produktu pozwoli Ci zaoszczędzić od 10 kg tłuszczu! Boki i brzuch od razu odejdą.

.

Powiązane wiadomości