Jak gotować bakłażany na zimę: 4 najfajniejsze przepisy kulinarne

Przędzenie z bakłażanem

Szkoda, że ​​wszystkie owoce i warzywa mają swój własny określony sezon. Szkoda, że ​​zimą nie można sobie pozwolić na arbuz lub po prostu gotowaną kukurydzę, a na importowane i cieplarniane produkty trzeba zapłacić trzy razy więcej niż zwykle. Na szczęście prawie wszystkie letnie dary natury mogą być smaczne przygotowane na zimę .

Powiemy Ci, jak przedłużyć przyjemność ze swojego ulubionego bakłażana. W tym celu przygotowaliśmy wybór najlepszych receptur zwrotów akcji z pięknymi niebieskimi . Spotkaj się, smakuj i baw się!

Kręgi z bakłażanem

 Szpinak z bakłażanem

Pikantny bakłażan

 Szpinak z bakłażanem

Będziesz potrzebował

  • 5 kg bakłażana
  • 1 , 5 kg bułgarskiej papryki
  • 5 strąków ostrej papryki
  • 12 zębów. czosnek
  • 100 ml octu
  • sól do smaku
  • 10 łyżek. l. olej słonecznikowy

Jak gotować

  1. Myj oberżyny, kroimy w małe kółeczka, posypujemy solą i odstawiamy na 30 minut
  2. W międzyczasie obieramy czosnek, myjemy strąki ostrą papryką, papryką, usuwamy błony, nasiona i łodygi. Umieść przygotowane składniki w misce miksera i posiekaj, aż będą gładkie.
  3. Wlej do powstałej masy octu i dodaj sól do smaku. Wylej płyn z naczyń i bakłażana i usmaż okręgi po obu stronach w oleju słonecznikowym na złoty kolor.
  4. Zmieniając pikantną mieszaninę ze smażonymi bakłażanami, umieść składniki w wstępnie wysterylizowanych słoikach i zamknij je
Czytaj także  Aby przygotować idealnie pieczony stek z rumianą skórką, nie zapomnij dodać szczypty marynaty ...

Gruziński bakłażan

 Spin z bakłażanem
Będziesz potrzebował

  • 4 kg bakłażanów
  • 16 bułgarskich papryk
  • 4 strąki papryczki chili
  • 20 zębów. czosnek
  • 3 łyżki. l. cukier
  • 3 łyżeczki. sól
  • 250 ml octu stołowego
  • 300 ml oleju słonecznikowego

Jak gotować

  1. Umyć, pokroić w kostki bakłażana, umieścić je w głębokim naczyniu, posypać 1 łyżkę. l. solić i odstawić na 30 minut
  2. W międzyczasie posiekać oczyszczony czosnek, papryczkę chili i obraną paprykę w misce miksera
  3. Wycisnąć bakłażany z płynu i podsmażyć na patelni, aż będą chrupiące.
  4. Włożyć masę ostro do rondla. z pieprzem i czosnkiem, zalać olejem słonecznikowym, octem i doprowadzić masę do wrzenia. Dodaj bakłażany do garnka i gotuj przez następne 10 minut. Umieść gorącą przekąskę w sterylnych słoikach

Bakłażany z pomidorami i czosnkiem

 Szpinak z bakłażanem

Będziesz potrzebował

  • 300 g bakłażana
  • 300 g pomidorów
  • 300 g papryki
  • ] 4 zęby. czosnek
  • 50 g zieleni
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • sól do smaku
  • 1 łyżeczka. cukier
  • 2 łyżki. l. ocet
  • 1 łyżka. l. woda
Czytaj także  Pić, aby schudnąć: 5 tłustych napojów, które mogą ugasić pragnienie

Jak gotować

  1. Umyć, pokroić cienkie plasterki bakłażana i usmażyć je z dwóch stron na złoto. Umyć i pokroić kostki bułgarskiego pieprzu, odkleić od błon, łodyg i nasion, pokroić pomidory
  2. Obierz i przełóż czosnek przez prasę, umyj i posiekaj zielenie (koperek, zielona cebula).
  3. Umieść koło bakłażana w sterylizowanym słoiku, smar przeszedł przez prasę czosnkową, przykrył okrągłym pomidorem, posypał posiekanymi ziołami. Następnie włóż kawałki bułgarskiego pieprzu, powtórz warstwy, aż napełnisz słoik.
  4. Wlać warzywa z marynatą z octu z cukrem, solą i wodą. Zamknij słoiki i włóż paczkę do lodówki

Bakłażany w marynacie z czosnkiem

 Szpinak z bakłażanem

Będziesz potrzebował

  • 1 kg bakłażana
  • 1 główkę czosnku
  • 1 pieprz pod [19659010] 1 łyżka. l. cukier
  • 50 ml octu
  • 3 łyżki. l. sól
  • 0,5 uderzenie. koperek
  • 3-5 st. l. olej słonecznikowy
  • 1 litr wody

Jak gotować

  1. Włóż bakłażany do głębokiej miski, zalej je wodą i dodaj 2,5 łyżki. l. sól. Przykryj bakłażany pokrywką, aby całkowicie zanurzyły się w wodzie, zostaw niebieski na 30 minut.
  2. W międzyczasie obieramy i siekamy czosnek, myjemy, obieramy z łodygi i kroimy w pierścienie ostrą papryką. Umyj i drobno posiekaj warzywa
  3. Usuń bakłażany z wody, obierkuj je z łodyg i pokrój w pierścienie o szerokości około 1 cm Umieść bakłażany w głębokiej misce, zalej je olejem roślinnym i wymieszaj.
  4. Umieść niebieskie na blasze do pieczenia i wyślij do podgrzanego do 180 stopni w piekarniku przez 20 minut.
  5. Pieczone bakłażany umieścić w wysterylizowanych puszkach. W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą, pokrojonym czosnkiem, ostrą papryką i zieleniną. Gdy woda się zagotuje, zalać octem, wszystko dokładnie wymieszać i gotować mieszaninę przez 1-2 minuty.
  6. Wlać puszki z bakłażanem z gorącą marynatą, zwinąć je, umieścić słoiki na pokrywkach i owinąć je ciepłym ręcznikiem lub dywanikiem. Poczekaj na całkowite schłodzenie.
     Kręgi z bakłażanem
Czytaj także  Jak wybrać rybę o wysokiej jakości: 4 zasady, które pozwolą oszczędzić zdrowie

To są skręty z ukochanym niebieskim może być przygotowany na zimę. Gorąco polecamy zapoznanie się z recepturą marynowanego nadziewanego błękitu. Przygotuj się odpowiednio na zimę i podziel się z przyjaciółmi takimi przydatnymi przepisami

.

Powiązane wiadomości