Jak smacznie gotować brzoskwinie: eleganckie przepisy kulinarne i kulinarne lifhaki

dania z brzoskwiń

Przyjaciele, równik lata jest na podwórzu, a to to czas brzoskwiń ! Dojrzałe, soczyste, pachnące, są już same w sobie niezależnym przysmakiem. Ale jest to również wspaniała podstawa dla różnych potraw. I nie tylko desery

W tym artykule "Z Smakiem" powie jak wybierać i czyścić brzoskwinie </ strong (przeczytaj na końcu artykułu), niespodzianka nieoczekiwane przepisy i po raz kolejny udowadnia, że ​​gotowanie pyszne – to proste!

Niezwykłe dania z brzoskwiń

Leniwy sernik z brzoskwiniami

Leniwy, bo bez pieczenia. Jeszcze więcej leniwy może przegapić etap z żelatyną, ale po prostu weź łyżkę i zgarnij ją kremem twarogowym z herbatnikami i owocami!

 Sernik bez pieczenia z brzoskwiniami

Składniki :

  • 1 kg słodkiej masy twarogowej
  • 200 ml śmietanki 33%
  • 3 łyżki. l. cukier puder
  • 5 brzoskwiń
  • 100 g kruchego ciasteczka o smaku upieczonego mleka
  • 50 g masła
  • 2 łyżki. l. żelatyna
  • 4 łyżki. l. woda

Przygotowanie :

  1. Ciasteczka są rozbijane na kawałki, pokrojone w okruchy, mieszane ze zmiękczonym masłem. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Brzoskwinie obrane i pokrojone w plasterki
  2. Wymieszać schłodzoną śmietanę, połączyć z masą twarogową. Dodaj cukier w proszku, wymieszaj jeszcze raz
  3. Pęcznij żelatynę w kąpieli wodnej.
  4. Wlej żelatynę do kremowej masy twarogowej, dodaj pokrojone brzoskwinie, wymieszaj
  5. Umieść arkusz pergaminu na spodzie podzielonej formy. Rozłóż okruchy ciasteczek, funt, dodaj masę twarogową. Udekoruj górę deseru listkami mięty i brzoskwiniami. Wyślij formularz do lodówki na godzinę
Czytaj także  Superszybka dieta japońska: nadmiar tłuszczu spali się w ciągu tygodnia!

Dżem brzoskwiniowy z orzechami

Zimą będzie coś do zapamiętania w gorące lato! Słodki, jak nektar, dżem spodoba się fanom niezwykłych kombinacji.

 dżem z brzoskwiniami i orzechami

Składniki :

  • 600 g brzoskwiń
  • 600 g cukru
  • 1 stos. jądra orzecha włoskiego
  • 2 łyżki. l. sok z cytryny

Przygotowanie :

  1. Brzoskwinie mycia, obierania, usuwania kości, pokrojonych w plasterki. Posyp cukrem i pozostaw w temperaturze pokojowej, aby wpuścić sok.
  2. Wrzuć owoc do rondla, załóż ogień. Gotuj po gotowaniu przez 30 minut. Dodaj jądra orzechów, wymieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut. 5 minut przed zakończeniem gotowania, wlać sok z cytryny
  3. Wlać przygotowany dżem na wysterylizowane słoiki, zawinąć, obrócić, owinąć, aż ostygnie.

Kurczak z pikantnym sosem brzoskwiniowym

Delikatna pierś z kurczaka i pikantny sos owocowy jest niezwykła, ale bardzo jasna kombinacja. Kosmicznie pyszne! Jak mogę się powstrzymać i nie pytać o suplementy?

Czytaj także  5 sposobów na dorwanie makreli w domu. Marinades: od najprostszych do "z płynnym dymem".

 kurczak pieczony sos brzoskwiniowy

Składniki :

  • 1 pierś kurczaka ze skórą (2 połówki filetów na kości)
  • 2 łyżki. olej słonecznikowy
  • 1 łyżeczka. papryka
  • sól, pieprz do smaku
  • 5 brzoskwiń
  • 0,5 łyżki stołowej. sok pomarańczowy
  • 0,5 papryczka chili
  • 2 łyżki. l. cukier puder
  • 1 gałązka mięty

Przygotowanie :

  1. Połówki filetu z kurczaka odcięte od kości, opuścić skórę. Po obu stronach pieprzyć, posypać papryką. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym
  2. Grillować kurczaka, umieszczać w małym naczyniu, piec w rozgrzanym piekarniku przez 200 minut przez 15 minut
  3. Obrane brzoskwinie pokroić w kostkę. Posyp owoce cukrem pudrem, wymieszaj. Dodaj nasiona, obrane i drobno chili, liście mięty. Wlać sok pomarańczowy, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i odparować sos 7 minut przed konsystencją śmietany. Kawałek sosu z mikserem
  4. Gotować kurczaka z piekarnika, pokroić w plastry, umieść go na talerzu z wentylatorem, wlać dużo

Pomocne wskazówki

Jak brzoskwinia brzoskwinia deser

Nie trzeba uciekać się do blanszowania. Tępa strona ostrza noża, z lekkim naciskiem, skrobią skórkę brzoskwini. Następnie ostrym bokiem, po prostu przycinamy skórkę i usuwamy. Wygodny, łatwy i bez obróbki cieplnej ! Jednak ta metoda jest odpowiednia tylko dla całkowicie dojrzałych brzoskwiń.

Czytaj także  Elegancki szaszłyk z dowolnego mięsa! Mistrzowska klasa o sekretach gotowania ulubionego poczęstunku.

 złuszczają brzoskwinie

Jak wybrać dojrzałe brzoskwinie

Owoce powinny być jasne, bez ciemnych plam i wgnieceń. Optymalny stopień dojrzałości – przy niewielkim nacisku miąższ powinien lekko wiosną. Jeśli skórkę można łatwo uszkodzić palcem, brzoskwinia jest przejrzała. Owoce tego stanu są idealne do gotowania dżemów i dżemów, ale ważne jest, aby nie przegapić czasu, kiedy brzoskwinie zaczną gnić.

 dojrzałe brzoskwinie

Jak dać dojrzałe brzoskwinie

Umieść brzoskwinie w papierowej torebce (nie polietylen!) i pozostaw w ciemnym, ciepłym miejscu i codziennie sprawdzaj dojrzałość. Istnieje druga opcja. Owiń owoce suchą bawełnianą szmatką aby brzoskwinie się nie dotykały. Pozostawić w temperaturze pokojowej. Więc owoce dojrzewają dłużej, ale smak będzie bardziej soczysty

 jak podawać dojrzałe brzoskwinie

Aby zobaczyć we śnie dojrzałe brzoskwinie na drzewie to dobre zmiany i sukcesy w biznesie, i zobaczyć soczyste owoce w lodówce – na pyszny obiad z oryginalnego naczynia. Pozdrawiam, nie zapomnijcie podzielić się naszymi artykułami z przyjaciółmi!

.

Powiązane wiadomości