Zmierz się z apetytem z Ludwikiem XIV i przegraj! 2 koguty, 4 kuropatwy, gołębie, a to tylko śniadanie.

Zmierz się z apetytem z Ludwikiem XIV i przegraj! 2 koguty, 4 kuropatwy, gołębie, a to tylko śniadanie.

Tylko leniwi nie podziwiają kuchni francuskiej . Wiele potraw stało się klasyczne dla wszystkich rodzajów restauracji: julienne, graten i takie popularne teraz kishi znajdują się wszędzie. Co zaskakujące, Francja zawdzięcza dużą część swojego wysokiego poziomu gotowania [1945-9003] człowiekowi, którego obżarstwo przeszło do historii

Ludwik XIV był sławny nie tylko ze względu na swój narcyzm i tytuł "Król słońca" , ale także fenomenalny apetyt. Ilości pożywienia, które wchłonął, nie pasowały do ​​żadnej przyzwoitości! Publikacja "Z Smakiem" będzie podróżować w czasie, aby zrozumieć, co uczyniło najsłynniejszą na świecie kuchnią tak wspaniałą i urozmaiconą

Louis XIV w kuchni

<img src=”https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/c/chto-el-lyudovik-14/1.jpg” alt=” Louis 14 jedzenie [19659005] Zasługi monarchy w przemyśle spożywczym trudno jest zminimalizować. Po poznaniu kilku faktów na temat jego posiłków, natychmiast zrozumiesz wszystko.

  1. Scalono 4 zupy w jednym talerzu
    Królewskie śniadanie rozpoczęło się o godzinie 12 i zadziwiło się jego łuskami. Na stole serwowane: rosół z koguta, zupa z dwóch kastrowanych kogutów, rosół z gołębi i zupa z czterech kuropatw. Dla wygody Louis często często wlewał wszystko do jednego talerza

    Dla porównania przypomnijmy sobie, co jego ojciec jadł śniadanie: talerz z bulionu, jedno jajko na twardo i kilka pieczonych jabłek.

  2. ] Półkoncentowy posiłek na obiad
    Na obiad królowi podano pastę 13 gołębi, ćwierć cielęcia, danie z jastrzębiami ważącymi 13 kg, a także smażone indyki, kurczaki, owoce, suszone owoce i dżem. Oczywiście, nie zjadł tego wszystkiego, nawet nie dotknął naczyń i nadal jadł na wielką skalę

     Francuska kuchnia XVII wieku

  3. Stała się bezzębna w czterdziestu

    K Czwarta szczęka monarchy była całkowicie obnażona . W tym samym czasie jego apetyt się nie zmniejszył, ale wręcz przeciwnie: po prostu został połknięty przez Louisa, co doprowadziło do sformułowania " Rabelaisian sposób odżywiania się" na cześć nienasyconych postaci pisarza Francois Rabelais .

     historia kuchni francuskiej

  4. Zignorowano post

    Król był katolikiem i dlatego musiał przestrzegać postu . I częściowo ograniczył się do jedzenia, używając zupy tylko z jednego koguta, cielęciny i jagnięcia. Ponadto zjadł około stu krewetek i zjadł łososia, karpie i inne ryby

    że Ludovik zjadł 14

  5. Wymagani goście o tym samym apetycie

    Louis czuł współczucie dla ludzi, którzy pozwolili sobie na [glo ff] taki sam jak on. Był nawet specjalny wskaźnik! Aleksander Dumas opisał, że szczególną czcią cieszył się ten, który jadł świnię w tym czasie

     Królewskie śniadanie

Te fakty opisują Ludwika (19459003) jako miłośnika jedzenia. Często wysyłał sługi do kuchni, aby uzupełnić życzenie, co dodać do tego lub tego dania. Są nawet doniesienia, że ​​król urodził się z dwoma zębami obciętymi, a nawet wtedy jego mokre pielęgniarki miały ciężkie czasy.

Francuscy kucharze w tamtym czasie, ponieważ nie spisali się, aby dania były smaczniejsze, bardziej miękkie i , oczywiście, królewsko luksusowy. W tym czasie potrawy mięsne, które Louis tak bardzo kochał nie jadły w takich ilościach. Kulinarne eksperymenty były tylko kwestią czasu, szczególnie po tym, jak monarcha stracił wszystkie zęby.

 Królewski obiad

Era francuskiego klasycyzmu była ceremonialna: ile potraw będzie jadł monarcha, ich liczba i jakość ich wykonania będą miały znaczenie. Dziś mamy okazję skosztować różnych dań kuchni francuskiej z których każdy będzie zachwycony. A nawet Ludwika XIV! Jeśli podoba Ci się nasz artykuł, udostępnij go znajomym.

Czytaj także  Skąd biorą się zapasy w supermarketach: dwie strony medalu.

Powiązane wiadomości